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富得流油的自制葱油手抓饼来了！
每年回老家的时候，少不了要馋葱油饼，今年来不及吃就带着孩子回来了！在外面总是懒得动手，而且在网上买的有手抓饼就更懒了，这不手抓饼也快吃完了，再不动手就没得吃了，已经霍霍了十斤面粉了，前个又买了十斤，继续霍霍！
前天烙馍余下的面团拿出来揉一揉：
葱油饼如果想分层次而且酥脆，一定要凉水和面，或者是一半热水一半凉水！这么大面团我是分了三个剂子！
准备葱油，我喜欢用大葱！大葱拍一拍切碎，我这不够碎，倒入油，盐，十三香搅拌均匀！
把剂子擀成大面片，把葱油抹上去！
卷起来
接着卷
成型
我擀擀擀
锅内倒油，可以多一些，放入葱油饼！有平底锅用平底锅，没有平底锅用炒锅，但是锅底一定要厚！我有平底锅懒得用，直接炒锅了！
一面金黄翻面
接着烙，已经分层了
我会用擀面杖和铲子按着饼的中心和边让一起“聚”层次更分明
得，成了
我是没讲究，就普通的面粉！
谢谢
明天我也试着做一下，这个特殊假期让从不下厨的人也锻炼出来能做几个拿的出手的菜来了
太棒了！50
100 我今天也做了这个 我用的是大蒜切沫
如果要发面，面粉用发酵粉发面
可以，做成饼之后用两张油纸各贴一面放冷冻！和手抓饼的保存方法一样！
如果是面团没用完可以用保鲜袋包起来放保鲜，三天之内用掉都可以！
赏20，很厉害，我只会买超市的葱油饼，然后热锅煎热
回100
噢，我也完了试试
面需要醒吗
要得！